Les "Grandes foulées" vous permettent de rentrer dans le vif du sujet. Nous nous trouvons sur la GR65, sur la via Podiensis (la voie du Puy-en-Velay) en France. C'est la voie la plus emprunté par les pèlerins (côté français) pour se rendre en premier lieu à Saint-Jean-Pied-de-Port, puis à Saint-Jacques-de-Compostelle. Tout pour découvrir comment le pèlerinage se transforme, et change les villages qu'il traverse.